À propos

La cuisine de ma grand-mère a été mon premier terrain d’apprentissage.
On y faisait des gâteaux. Souvent.
Même sans raison particulière.

J’y ai appris le plaisir du geste : choisir, peser, ajuster. Recommencer si nécessaire.
Pas pour impressionner.
Juste pour faire plaisir.

Des années plus tard, après avoir nourri une équipe entière de joueurs de tennis pendant une saison, quelqu’un m’a dit :
“Pourquoi tu ne les vends pas ?”

Je n’ai pas eu de grande révélation.
J’ai simplement décidé d’en faire quelque chose de réel.

Yum&Co est né comme ça.
D’un plaisir que j’ai décidé de prendre au sérieux.